Beskrivelse
Det er hovedsakelig to typer Blonde Ale som dominerer markedet, amerikansk og belgisk.
Den belgiske varianten skrives «Blond», og er en type øl med ganske forskjellig karakter fra den amerikanske. Vi lager den amerikanske sorten. Dugurd har en alkoholstyrke på 4,7%.
Utseendemessig er den lys strågul, og den dufter av malt med et hint av sitrus. Smaken kan minne om en pils, men siden dette er en Ale vil man kjenne en fruktiget i smaken da denne øltypen gjæres på langt høyere temperaturer enn pils.
Dette gir et karakteristisk gjærpreg i de fleste Ales. Ølet har en moderat bitterhet, og man vil kunne finne et hint av sitrus i avslutningen. Dette skyldes at vi sent i kokeprosessen tilsetter en fruktig humle kalt Citra.
Til Dugurd passer det godt med både pizza, pasta og milde oster.
