Lallin Brut IPA

Information! Kun tilgjengelig på vinmonopolet og bar/restaurant
Brut IPA er ett lyst og lett øl med lav bitterhet.
Duft av tropisk og fruktig humle, som også går igjen i smaken.
Tørr og sprudlende, som gir et champagnelignende preg.
Det inneholder lite gluten og lite karbohydrater.

 

lallin,
dialektuttrykk for
avslappet, trøtt, ør.

  • 0,33 l
  • 6.2 vol. %
Varenummer: 1005 Kategori:

Beskrivelse

Lallin tilhører en relativt ny ølstil, kjent som Brut IPA. Vår utgave har en alkoholstyrke på 6,2%.
Denne er blek gul på farge, og dufter av søt og fruktig tropisk humle.

Smaken er svært humledrevet, og du vil finne igjen det tropiske og søte fra aromaen. Vi tilsetter rikelig med kullsyre, noe som gir Lallin nærmest et «champagnepreg». Da alle våre humletilsetninger skjer sent i tilvirkningsprosessen, har ølet en
relativt lav bitterhet. Selv om humlen kan gi et inntrykk av sødme, er ølet faktisk svært tørt. Vi tilsetter et enzym etter endt gjæringsforløp som bryter ned de resterende sukkerartene i ølet og omdanner dem til alkohol. Dette resulterer i et øl som er tilnærmet helt fritt for restsukker og stivelse, noe som naturlig gjør ølet både glutenredusert og lavt på karbohydrater. Vi benytter en ren og nøytral alegjær som gir humlen mulighet til å utfolde seg i smaksbildet.

Dette er et øl som passer svært godt til sommerens grillretter, og fungerer også fint til både pizza, pasta og milde oster.